หน้าแรก

วันนี้เสนอคำว่า " Teamwork "

รายละเอียด

เขียนโดย ครูวิภาวี

                     การทำงานเป็นทีม (Team) หมายถึง การทำงานร่วมกันของสมาชิกมากกว่า 1 คนขึ้นไป หัวใจสำคัญก็คือทุกคนนั้นจะต้องมีเป้าหมายเดียวกัน และเต็มใจร่วมกันปฎิบัติภาระกิจต่างๆ เพื่อให้บรรลุเป้าหมายจนไปสู่ความสำเร็จ แต่การที่ทุกคนจะรวมตัวกันเพื่อทำงานเป็นระบบทีมที่มีประสิทธิภาพนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะอุปนิสัยใจคอของคนแต่ละคนแตกต่างกัน คนที่สามารถทำงานร่วมกันได้ดี คือคนที่มีทัศนคติและแนวคิดในทางเดียวกัน การทำงานระบบนี้มีปัจจัยสำคัญมากมายที่ต้องใส่ใจและจริงจัง แต่ก็ไม่ใช่เรื่องยากจนเกินไปหากทุกคนมีใจที่จะทำความสำเร็จร่วมกัน ดังนั้นในการสร้างทีมงาน หรือบริหารทีมงาน จุดสำคัญคือการสร้างความเข้าใจให้ตรงกันของคนในกลุ่ม กำหนดเป้าหมายในภาระงานให้ชัดเจน หากทำได้ดังที่กล่าวไว้ ไม่ว่าเราจะสร้างงานให้กับทีมใด ๆ กลุ่มใด ๆ ก็สำเร็จ

อ่านเพิ่มเติม: วันนี้เสนอคำว่า " Teamwork "

วันนี้เรามารู้จักกับ "ดอกแก้ว"

รายละเอียด

เขียนโดย ครูวิภาวี

แก้ว ชื่อสามัญ Andaman satinwood, Chanese box tree, Cosmetic bark tree, Orange jasmine, Orange jessamine, Satin wood

        ตามความเชื่อแต่โบราณ เล่าขานกันว่า "บ้านที่ปลูกต้นดอกแก้วไว้จะทำให้คนในบ้านอยู่ดีมีสุข มีคุณค่า เพราะ คำว่า "แก้ว" นั้นหมายถึง สิ่งที่ดีมีค่าสูงเป็นที่นับถือของบุคคลทั่วไป ซึ่งเปรียบเทียบของที่มีค่าสูงนี้เสมือนดั่งดวงแก้ว"
        นอกจากนี้คนโบราณยังมีความเชื่ออีกว่า บ้านใดปลูกต้นแก้วไว้ประจำบ้านจะทำให้เป็นคนที่มีจิตใจบริสุทธิ์ มีความเบิกบาน เพราะแก้วคือความใสสะอาด นอกจากดอกจะมีสีขาวสะอาดแล้ว ยังมีกลิ่นหอมนวลไปไกล และยังนำดอกแก้วไปใช้ในพิธีบูชาพระเพื่อเป็นสิริมงคล นอกจากจะเป็นดอกไม้ที่เป็นสิริมงคลแล้ว ยังมีสพรรคุณทางยาด้วย เราไปศึกษาสพรรคุณทางยา ที่ใช้ตั้งแต่โบราณกันเลยคะ

อ่านเพิ่มเติม: วันนี้เรามารู้จักกับ "ดอกแก้ว"

พื้นที่น้อยใช้สอยอย่างคุ้มค่า มุมมองดี ๆ จากพื้นที่เล็ก ๆ

รายละเอียด

เขียนโดย ครูวิภาวี

เรื่องดี ๆ สำหรับวันนี้ เสนอเพื่อคนที่มีพื้นที่น้อยใช้สอยอย่างคุ้มค่า มุมมองดี ๆ จากพื้นที่เล็ก ๆ สำหรับหลาย ๆ คน ไม่อยากปลูกผักเนื่องจากมีพื้นที่น้อย วันนี้ครูมีพื้นที่กระถางต้นไม้เล็ก ๆ ที่ได้ต้นไม้จากแดนเหนือมาทดลองปลูก เป็นกิ่งพันธ์ลูกพลับเกาหลี ที่ปลูกในกระถางบ่อปูน แต่กว่าต้นพลับจะโต ก็ปลูกผักเขียวน้อย หรือภาษาอีสานเรียกว่า ผักกาดฮึน หรือ ผักกาดฮีน หลากหลายภาษาที่แต่ละหมู่บ้านแต่ละภาคจะเรียกกัน เรามาดูรูปภาพของผักกาดฮึนกับเมนูผักกาดฮึนจิ้มแจ่วไก่ เมนูหลบโควิท 19 

อ่านเพิ่มเติม: พื้นที่น้อยใช้สอยอย่างคุ้มค่า มุมมองดี ๆ จากพื้นที่เล็ก ๆ

ผลไม้บ้าน ๆ ที่หลาย ๆ บ้านควรมี ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับมะยม

รายละเอียด

เขียนโดย ครูวิภาวี

ชื่อวงศ์ : EUPHORBIACEAE       ชื่อวิทยาศาสตร์ : Phyllanthus acidus (L.) Skeels
ชื่อสามัญ : Star gooseberry
ชื่อพื้นเมืองอื่น : มะยม (ทั่วไป) ; หมักยม, หมากยม (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ-อุดรธานี) ; ยม (ภาคใต้)
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
วันนี้ขอแนะนำเมนู ตำมะยม
     ตำมะยมเป็นเมนูตำอย่างหนึ่งรสชาด เปรี้ยวหวานนำ เผ็ดตาม เค็มตาม นัวแซ่บไม่เหมือนใคร
วิธีการทำก็ไม่ยาก เก็บมะยมมา ล้างน้ำให้สะอาด ตำพริกพอประมาณ กระเทียม ใส่มะยมค่อย ๆ ตำ เพราะมะยมน้ำเยอะอาจกระเด็นเข้าตาได้ เสริมด้วย น้ำปลาร้าต้มสุก ผงปรุงรส น้ำตาลทรายแดง น้ำปลา ชิมรส แค่นี้ก็ตักใส่จานเสริฟ พอแก้ง่วงได้ ผลไม้ตามฤดูกาล ต้องลองกันนะคะ ไปดูความรู้เกี่ยวกับมะยมต่อกันเลย

อ่านเพิ่มเติม: ผลไม้บ้าน ๆ ที่หลาย ๆ บ้านควรมี ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับมะยม