สมองซีกซ้าย คือ สมองส่วนของการตัดสิน ทำหน้าที่ในเรื่องของการใช้ภาษา การเขียน การอ่าน ทักษะด้านตัวเลข การใช้เหตุผล การควบคุม การพูด ทักษะด้านวิทยาศาสตร์ การควบคุมการทำงานของมือขวา 

สมองซีกขวา คือ สมองส่วนของการสร้างสรรค์ ทำหน้าที่ในเรื่องของศิลปะ ความเข้าใจการเห็นภาพสามมิติ ความรู้สึกดื่มด่ำต่อศิลปะ ความมีสุนทรียะด้านดนตรี เพลง และการใช้จินตนาการในการดำเนินชีวิต รวมทั้งทำหน้าที่ควบคุมการทำงานของมือซ้าย

                     การทำงานเป็นทีม (Team) หมายถึง การทำงานร่วมกันของสมาชิกมากกว่า 1 คนขึ้นไป หัวใจสำคัญก็คือทุกคนนั้นจะต้องมีเป้าหมายเดียวกัน และเต็มใจร่วมกันปฎิบัติภาระกิจต่างๆ เพื่อให้บรรลุเป้าหมายจนไปสู่ความสำเร็จ แต่การที่ทุกคนจะรวมตัวกันเพื่อทำงานเป็นระบบทีมที่มีประสิทธิภาพนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะอุปนิสัยใจคอของคนแต่ละคนแตกต่างกัน คนที่สามารถทำงานร่วมกันได้ดี คือคนที่มีทัศนคติและแนวคิดในทางเดียวกัน การทำงานระบบนี้มีปัจจัยสำคัญมากมายที่ต้องใส่ใจและจริงจัง แต่ก็ไม่ใช่เรื่องยากจนเกินไปหากทุกคนมีใจที่จะทำความสำเร็จร่วมกัน ดังนั้นในการสร้างทีมงาน หรือบริหารทีมงาน จุดสำคัญคือการสร้างความเข้าใจให้ตรงกันของคนในกลุ่ม กำหนดเป้าหมายในภาระงานให้ชัดเจน หากทำได้ดังที่กล่าวไว้ ไม่ว่าเราจะสร้างงานให้กับทีมใด ๆ กลุ่มใด ๆ ก็สำเร็จ

แก้ว ชื่อสามัญ Andaman satinwood, Chanese box tree, Cosmetic bark tree, Orange jasmine, Orange jessamine, Satin wood

        ตามความเชื่อแต่โบราณ เล่าขานกันว่า "บ้านที่ปลูกต้นดอกแก้วไว้จะทำให้คนในบ้านอยู่ดีมีสุข มีคุณค่า เพราะ คำว่า "แก้ว" นั้นหมายถึง สิ่งที่ดีมีค่าสูงเป็นที่นับถือของบุคคลทั่วไป ซึ่งเปรียบเทียบของที่มีค่าสูงนี้เสมือนดั่งดวงแก้ว"
        นอกจากนี้คนโบราณยังมีความเชื่ออีกว่า บ้านใดปลูกต้นแก้วไว้ประจำบ้านจะทำให้เป็นคนที่มีจิตใจบริสุทธิ์ มีความเบิกบาน เพราะแก้วคือความใสสะอาด นอกจากดอกจะมีสีขาวสะอาดแล้ว ยังมีกลิ่นหอมนวลไปไกล และยังนำดอกแก้วไปใช้ในพิธีบูชาพระเพื่อเป็นสิริมงคล นอกจากจะเป็นดอกไม้ที่เป็นสิริมงคลแล้ว ยังมีสพรรคุณทางยาด้วย เราไปศึกษาสพรรคุณทางยา ที่ใช้ตั้งแต่โบราณกันเลยคะ

เรื่องดี ๆ สำหรับวันนี้ เสนอเพื่อคนที่มีพื้นที่น้อยใช้สอยอย่างคุ้มค่า มุมมองดี ๆ จากพื้นที่เล็ก ๆ สำหรับหลาย ๆ คน ไม่อยากปลูกผักเนื่องจากมีพื้นที่น้อย วันนี้ครูมีพื้นที่กระถางต้นไม้เล็ก ๆ ที่ได้ต้นไม้จากแดนเหนือมาทดลองปลูก เป็นกิ่งพันธ์ลูกพลับเกาหลี ที่ปลูกในกระถางบ่อปูน แต่กว่าต้นพลับจะโต ก็ปลูกผักเขียวน้อย หรือภาษาอีสานเรียกว่า ผักกาดฮึน หรือ ผักกาดฮีน หลากหลายภาษาที่แต่ละหมู่บ้านแต่ละภาคจะเรียกกัน เรามาดูรูปภาพของผักกาดฮึนกับเมนูผักกาดฮึนจิ้มแจ่วไก่ เมนูหลบโควิท 19