เมนูยอดฮิตของเด็ก ๆ ช่วงปิดภาคเรียนฤดูร้อนแบบนี้ แนะนำ ยำมะม่วง ต่อด้วย มะม่วงน้ำปลาหวาน เมนูติดหูวัยรุ่น
“มะม่วงเขียวใหญ่” เป็นสายพันธุ์ที่เกิดจากการผสมเกสรระหว่าง มะม่วงน้ำดอกไม้ กับ มะม่วงมันบางขุนศรี มีลักษณะเด่นคือ ผลขนาดใหญ่ ติดผลดกรสชาติอร่อยทั้งผลดิบและสุกมาดูรูปต้นและผลของมะม่วงเขียวใหญ่กันคะ
มะม่วงเขียวใหญ่ เป็นไม้ยืนต้น สูง 10-15 เมตร เมื่อได้กิ่งพันธ์ของมะม่วงเขียวใหญ่ วิธีการปลูกไม่ยากอย่างที่คิด ปลูกรดน้ำ 5 ปีก็สามารถออกผลผลิตให้ได้ลิ้มรสแล้ว อีกทั้งต้นยัง แตกกิ่งก้านสาขาเยอะ ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเวียนสลับรอบกิ่งก้านหนาแน่นบริเวณปลายกิ่ง ใบเป็นรูปใบหอก ปลายใบแหลม โคนใบมน ใบมีขนาดใหญ่และยาว สีเขียวเข้ม ดอก ออกเป็นช่อที่ปลายยอด สีเหลืองนวล ดอกมีกลิ่นหอม “ผล” รูปทรงกลมรีและยาว ผลมีขนาดใหญ่ คล้ายผลมะม่วงน้ำดอกไม้ ผลโตเต็มที่มีน้ำหนักเฉลี่ยระหว่าง 3 ผล ต่อ 1 กิโลกรัม เมล็ดลีบ เนื้อผลเยอะ ติดผลดกเป็นพวง 2–4 ผล เนื้อผลขณะยังดิบหรือห่ามรสหวานมันกรอบรับประทานเปล่าๆได้เลย หรือฝานจิ้มพริกเกลือ หรือน้ำปลาหวานอร่อยสุดยอดจริงๆ ผลสุกเนื้อเป็นสีเหลือง รสชาติหวานหอมเหมือนรสชาติของ มะม่วงน้ำดอกไม้ ติดผลปีละครั้ง ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ตอนกิ่ง และทาบกิ่ง
